🐔 매콤달콤 나만의 닭갈비 황금 레시피 🍽️
안녕하세요! 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 닭갈비 레시피를 소개해드릴게요.
매콤하면서도 달콤한 양념이 쏙 밴 닭갈비, 이제 집에서도 맛있게 즐겨보세요! 😋
🛒 재료 (2~3인분)
✅ 닭다리살 500g (또는 닭 정육)
✅ 고구마 1개
✅ 양배추 1/4통
✅ 양파 1/2개
✅ 대파 1대
✅ 떡볶이 떡 1컵
✅ 깻잎 5장 (선택)
✅ 식용유 약간
🌶️ 양념장 재료
✅ 고추장 2큰술
✅ 고춧가루 1큰술
✅ 간장 2큰술
✅ 설탕 1큰술
✅ 다진 마늘 1큰술
✅ 다진 생강 1/2작은술
✅ 맛술 1큰술
✅ 참기름 1큰술
✅ 후추 약간
🥄 만드는 방법
1️⃣ 닭고기 준비
- 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
- 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거한 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
2️⃣ 야채 손질
- 양배추는 큼직하게 썰고, 양파와 대파도 적당한 크기로 썰어주세요.
- 고구마는 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다.
- 떡볶이 떡은 미리 물에 불려 둡니다.
3️⃣ 양념장 만들기
- 분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
- 닭고기에 양념장을 넣고 20~30분간 재워둡니다.
4️⃣ 닭갈비 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 양념한 닭고기를 중불에서 볶아줍니다.
- 닭이 반쯤 익으면 고구마, 양배추, 양파, 떡을 넣고 볶아요.
- 야채에서 물이 나오면서 자연스럽게 촉촉해집니다.
- 마지막으로 대파와 깻잎을 넣고 한 번 더 볶아 마무리합니다.
🍽️ 완성 & 맛있게 먹는 팁!
✅ 닭갈비는 그냥 먹어도 맛있지만, 깻잎이나 상추에 싸서 먹으면 더 맛있어요!
✅ 볶다가 국물이 자작해지면 밥을 넣고 볶음밥까지 만들어보세요!
✅ 치즈를 올리면 치즈 닭갈비로 변신! 더욱 고소하고 맛있답니다. 🧀
집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 닭갈비!
맛있게 만들어 드시고, 궁금한 점 있으면 댓글로 남겨주세요. 💬
다음에도 맛있는 레시피로 찾아올게요! 🥰
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